Soto Kikil

Dunia Soto - Kikil merupakan bagian tulang rawan yang membungkus tulang mau pun jari jari kaki tanpa bulu bulu yang melekat di atasnya. Kikil yang biasa dijadikan masakan atau panganan adalah dari kaki sapi. Nama lain kikil adalah "tunjang", namun kalau di rumah makan Padang, kikil atau tunjang dimasak gulai dengan tulang lunaknya.

kikil sapi

Masakan soto yang biasanya menggunakan campuran kikil atau kikil seluruhnya sebagai pengganti daging, antara lain soto mie Bogor. Ada juga yang memang membuat soto khusus menggunakan kikil dan menamakannya soto kikil. Varian soto kikil ada yang berkuah bening dan ada yang berkuah santan. Semua tergantung selera pembuatnya dan khas daerah masing masing. Ada soto kikil khas Betawi, ada soto kikil khas Surabaya, khas Bogor, hingga khas Bugis.

aneka soto kikil

Dimana sih bisa merasakan nikmatnya soto kikil? 

Rata rata hampir semua rumah makan atau kedai soto Betawi biasanya menyediakan juga soto kikil. 

Di tempat atau daerah lain, kemungkinan juga sudah ada atau bahkan banyak rumah makan atau kedai soto yang juga menyediakan soto kikil mengingat masakan soto kikil mulai banyak digemari banyak orang.

Berikut ini daftar rumah makan, warung atau kedai yang menyediakan menu soto kikil.

Daerah Jakarta

1. Sop dan Soto H. Sahali - Pondok Pinang

2. Soto Kaki Sapi Mencos, H. Sanardi

Daerah Bekasi

1. Soto Betawi Mamayu - Jl. IR. H. Juanda.

Daerah Depok

1. Sop Iga dan Kaki Sapi, Pak Haji Karim.

Daerah Bogor

1. Soto Betawi Pa De

2. Soto Sop Iga Bakar 03

Daerah Karawang

1. Soto Betawi Bang Iqbal

2. RM Makmur, Ronggo Waluyo

Daerah Tangerang

1. Soto Betawi Bang Hamid

2. Soto Bogor Aawis2

Daerah Rangkasbitung

1. Soto Mang Kodel

Daerah Situbondo

1. Soto Kikil Pak Tarjo

2. Soto Kikil Pak Toyo

3. Warung Barokah Soto Kikil Hj. Laila.

4. Warung Soto Kikil Bu Lutyar

Daerah Gresik

1. Warung Soto Kikil Ata Ati

2. Soto Kikil Mat Sadam

3. Soto Kikil Sapi Wk66, Kebomas

Bagikan Artikel ini